I kväll mumsar vi på brända mandlar och popcorn. Här kommer receptet på de brända mandlarna.

2.5 dl strösocker

1.5 dl vatten

150 g sötmandlar

(3 msk vanillinsocker)

1) Börja med att värma strösocker och vatten. När det precis smält sätter du i sötmandeln.

2) Låt puttra tills mandlarna börjar smälla.

3) Ta av från plattan och rör kraftigt tills sockret stelnar.

4) Häll över det i en kall form och separera det lösa sockret tillbaka i pannan.

5) Sätt i några droppar valfri karamellfärg och värm det stelnade sockret tills det smälter.

6) Dra av pannan från spisen och sätt i mandlarna.

7) Rör tills allt stelnat.

Här är bilden på våra mandlar där Edina råkade hälla i nästan hela flaskan med karamellfärg. De är godare än de ser ut.

Lycka till!