Nu har jag testat att göra min absoluta favoritkaka, falsk tosca, med Lailas blåa glutenfria mjöl. Jag vågar påstå att det inte blev någon större skillnad jämfört med den som är gjord på vetemjöl. Recept nedan.  

Ingredienser botten:

4 Ägg

6 dl Strösocker

2 tsk vanillinsocker

8 msk kakao

2 krm salt

2 tsk bakpulver

180 g laktosfritt smör

3 dl Lailas blåa glutenfria mix

Ingredienser topping:

75 g laktosfritt smör

1,5 dl sirap

1,5 dl grädde

2 dl strösocker

200 g kokos

Gör så här:

Vispa ägg och socker tills det blivit vitt och pösigt. Vispa sen ner vanillinsocker,kakao, salt, smält smör, mjöl och bakpulver. Häll upp i smord långpanna eller långpanna m smörpapper.

Grädda i ugnen 15 min på 200 grader. OBS! Håll koll så den inte jäser upp och bränns.

Medan kakan står i ugnen sätt smör, sirap, grädde och strösocker i en panna och koka under svag värme i fem minuter. Tillsätt därefter kokos. Nu har kakan säkert gräddat klart i ugnen så då är det bara att ta ut den och bre på toppingen.

In med allt i ugnen igen i 5 minuter eller till det har blivit färg på kokostoppingen.

Lycka till!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I går var vi in och frågade om de på Clipso i Skärholmen kunde fläta om luggen på Edinas afrohår. De kände på luggen och gav ett pris på 50 kronor. Vi bokade tid i dag på förmiddagen klockan 11. På morgon åkte vi dit lite extra glada. Jag för att...

Har inte orkat blogga mycket å det senaste, men nu börjar valet närma sig och Hamilton gjorde mig rätt häpen med Folkpartiets valfläsk. Kan inte låta bli att reagera.   Hamiltons och Folkpartiets valfläsk i ekonomidebatten är såååå skrattretande ...

Jag är lite upprörd över de onyanserade diskussionerna runt datorer i skolan. Varför visar inte Skolverket/politiker befolkningen och lärarna vilka alternativ som finns att välja mellan innan vi/de får svara på frågor om ja eller nej till datorer i u...

På väg till och från jobbet kör jag förbi några uteliggares bosättningar. Jag har noterat att de bär vattendunkar från bensinmacken ca en km från själva boplatsen. Det ser väldigt tungt ut.   I något obestämt ögonblick bestämde jag mig för att kö...

Mitt i städningen var jag tvungen att avbryta för att ventilera frustrationen över femte jobbskatteavdraget. Vart tror ni kostnaderna sparas in? Blir det i form av höjda högkostnadsskydd? I så fall börjar vården vara till för de friska, arbetande sam...