Recept på bullar och beskrivning på hur vi gjorde kommer längre ner. Måste börja med att ventilera när Edina klottrade på våra nymålade vardagsrumsväggar. När jag städade undan efter baket kom hon in och sa att det hänt en olycka. När jag frågade vad som hänt sa hon att hon råkat rita på väggarna. När jag gick in och tittade hade hon ritat inte bara en gång utan tre. Hon sa förlåt, men jag kunde inte ta emot ursäkten. Det har tagit mig över ett år att göra väggarna klara. Ensamstående, arbetande mamma som jag är. Alla tapeter är borttagna och sen spackling och målning på det. Det slutade med att Edina ville ringa och prata med mormor. Sagt och gjort. Det gjorde hon. Efter en stund kom hon in till mig och bad om ursäkt på riktigt. Mormor hade gett råd om hur hon skulle få mig mindre besviken. Sen gick vi in i vardagsrummet och försökte ta bort klottret. Hurra det gick! Vägg och takfärg på väggarna är det bästa som hänt oss. Dagens fråga är: Hur får man barn som är besatta av att rita att sluta rita på allt som kommer i deras väg?

Förutom incidenten med klottret så bakade vi gluten- och mjölkfria bullar med mandelmassa och kanel. Våra bullar blir bättre och bättre för varje gång. Först använde vi bara Lailas blåa mjöl, men då blev de lite kompakta. Nu testade vi att sätta i Jyttemjöl i blå påse. Det gjorde att de blev mindre kompakta. Nästa gång ska vi prova att minska tiden på första jäsningen och att baka ut med Jyttemjöl i stället för Lailas. Resultatet blev supergott, men allt kan bli bättre. Här kommer en bild på resultatet och efter det kommer receptet.

Här kommer en utförlig beskrivning på hur vi gjorde.

Deg:

100 g Carlshams margarin

5 dl Havremjölk

50 g färsk jäst för söta degar

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

2 tsk malen kardemumma

7 dl Lailas

6 dl Jyttemjöl

1-2 dl Lailas till utbakning, nästa gång ska vi prova att använda Jytte i stället

Fyllning:

250 g mandelmassa

75 g Carlshamns margarin

3/4 dl strösocker

delade massan i två delar och satte 2 msk kanel i den ena

Så här gjorde vi:

Smält margarinet och sätt i mjölken

Tillsätt strösocker och kardemumma

Smula ner jästen

Rör om till jästen är löst

Tillsätt allt mjöl under omrörning

Vispa 10 min

Låt degen jäsa till dubbel storlek (Denna jäsningstid ska vi förkorta nästa gång)

Baka ut halva degen m Lailas (nästa gång ska vi testa med att använda Gjytte i stället)

Smula ut mandelmassablandningen över hela och rulla ihop. Skär sedan och lägg upp i formar

Gör om proceduren med nästa halva och sätt på mandelmassablandningen m kanel på denna.

Låt bullarna jäsa 15-20 minuter.

Pensla m uppvispat ägg och havremjölk.

Strö över pärlsocker.

Grädda ca 10 min i mitten av ugnen.

 

Mamma Muu

14 januari 2011 10:12

Man sätter upp en lååång anslagstavla längs en vägg, fäster papper på och låter barnet kladda runt med färg där. Sen håller man tummarna.

Cecilia

14 januari 2011 10:33

Snyyyyyyyyygt! Ska fundera på saken.

 

christina.markstrom@norrbottensmedia.se

14 januari 2011 11:55

Pröva att bara tillåta papper och pennor vid tex köksbordet.

Cecilia

14 januari 2011 14:54

Tack för tipset:-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I går var vi in och frågade om de på Clipso i Skärholmen kunde fläta om luggen på Edinas afrohår. De kände på luggen och gav ett pris på 50 kronor. Vi bokade tid i dag på förmiddagen klockan 11. På morgon åkte vi dit lite extra glada. Jag för att...

Har inte orkat blogga mycket å det senaste, men nu börjar valet närma sig och Hamilton gjorde mig rätt häpen med Folkpartiets valfläsk. Kan inte låta bli att reagera.   Hamiltons och Folkpartiets valfläsk i ekonomidebatten är såååå skrattretande ...

Jag är lite upprörd över de onyanserade diskussionerna runt datorer i skolan. Varför visar inte Skolverket/politiker befolkningen och lärarna vilka alternativ som finns att välja mellan innan vi/de får svara på frågor om ja eller nej till datorer i u...

På väg till och från jobbet kör jag förbi några uteliggares bosättningar. Jag har noterat att de bär vattendunkar från bensinmacken ca en km från själva boplatsen. Det ser väldigt tungt ut.   I något obestämt ögonblick bestämde jag mig för att kö...

Mitt i städningen var jag tvungen att avbryta för att ventilera frustrationen över femte jobbskatteavdraget. Vart tror ni kostnaderna sparas in? Blir det i form av höjda högkostnadsskydd? I så fall börjar vården vara till för de friska, arbetande sam...