Här kommer receptet på pizzan vi åt till middag. Den var så god att jag måste dela med mig. Det är första gången i mitt liv som jag lyckats med pizza.

Sätt ugnen på 200-225 grader beoende på ugn.   Pizzadegen:

1 pkt torrjäst

1 tsk salt

2 tsk strösocker

0,5 dl olivolja

3 dl fingervarmt vatten OBS! kallt vatten som värms.

6 dl Lailas blåa glutenfria

Resterande Jyttemjöl, blått (var försiktig med mängden)

Rör ihop jäst, salt, socker, olivolja och vatten. Sätt i hela mängden med Lailas mjöl och rör om. Var sedan försiktig med att sätta i Jyttemjölet. Det behövs inte mycket. Låt jästa 25 minuter. Kavla sedan ut degen direkt på plåten då glutenfri deg är svår att flytta efter kavling. Degen fyllde precis min plåt som hör till en 70 cm bred spis. Har du smalare spis får du kansek över lite deg om du inte gillar botten. Den var god så det gör nog inget om den blir lite tjock.

Sås:

500 g passerade tomater

1 msk olivolja

4 msk oregano

2 klyftorvitlök OBS! Dela vitlöken och ta bort strängen inuti så slipper du få ont i magen av vitlöken.

2 msk strösocker

Blanda ingredienserna.

Topping: 

1 pkt bacon

400 g blandfärs

1/2 rödlök

2-3 msk grön curry

1 msk Rene Voltaire lantbuljong på burk

Stek bacon knaprigt tillsammans m curryn. Sätt i lök och köttfärs och lök och stek till köttfärsen är brynt. Sätt på buljongen.

Jag satte ost på min pizza, men det var lika gott utan.

Låt grädda ca 15 min.

Bon apetit!