Här kommer receptet på pizzan vi åt till middag. Den var så god att jag måste dela med mig. Det är första gången i mitt liv som jag lyckats med pizza.

Sätt ugnen på 200-225 grader beoende på ugn.   Pizzadegen:

1 pkt torrjäst

1 tsk salt

2 tsk strösocker

0,5 dl olivolja

3 dl fingervarmt vatten OBS! kallt vatten som värms.

6 dl Lailas blåa glutenfria

Resterande Jyttemjöl, blått (var försiktig med mängden)

Rör ihop jäst, salt, socker, olivolja och vatten. Sätt i hela mängden med Lailas mjöl och rör om. Var sedan försiktig med att sätta i Jyttemjölet. Det behövs inte mycket. Låt jästa 25 minuter. Kavla sedan ut degen direkt på plåten då glutenfri deg är svår att flytta efter kavling. Degen fyllde precis min plåt som hör till en 70 cm bred spis. Har du smalare spis får du kansek över lite deg om du inte gillar botten. Den var god så det gör nog inget om den blir lite tjock.

Sås:

500 g passerade tomater

1 msk olivolja

4 msk oregano

2 klyftorvitlök OBS! Dela vitlöken och ta bort strängen inuti så slipper du få ont i magen av vitlöken.

2 msk strösocker

Blanda ingredienserna.

Topping: 

1 pkt bacon

400 g blandfärs

1/2 rödlök

2-3 msk grön curry

1 msk Rene Voltaire lantbuljong på burk

Stek bacon knaprigt tillsammans m curryn. Sätt i lök och köttfärs och lök och stek till köttfärsen är brynt. Sätt på buljongen.

Jag satte ost på min pizza, men det var lika gott utan.

Låt grädda ca 15 min.

Bon apetit!

 

Pernilla

14 maj 2011 12:11

Låter gott! Ser gott ut!!
Men, jag undrar en sak... Du menar väl två KLYFTOR vitlök??? Annars förstår jag magont med två hela vitlökar *hjälp*

Cecilia

15 maj 2011 07:40

Tack! Ska ändra genast:-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I går var vi in och frågade om de på Clipso i Skärholmen kunde fläta om luggen på Edinas afrohår. De kände på luggen och gav ett pris på 50 kronor. Vi bokade tid i dag på förmiddagen klockan 11. På morgon åkte vi dit lite extra glada. Jag för att...

Har inte orkat blogga mycket å det senaste, men nu börjar valet närma sig och Hamilton gjorde mig rätt häpen med Folkpartiets valfläsk. Kan inte låta bli att reagera.   Hamiltons och Folkpartiets valfläsk i ekonomidebatten är såååå skrattretande ...

Jag är lite upprörd över de onyanserade diskussionerna runt datorer i skolan. Varför visar inte Skolverket/politiker befolkningen och lärarna vilka alternativ som finns att välja mellan innan vi/de får svara på frågor om ja eller nej till datorer i u...

På väg till och från jobbet kör jag förbi några uteliggares bosättningar. Jag har noterat att de bär vattendunkar från bensinmacken ca en km från själva boplatsen. Det ser väldigt tungt ut.   I något obestämt ögonblick bestämde jag mig för att kö...

Mitt i städningen var jag tvungen att avbryta för att ventilera frustrationen över femte jobbskatteavdraget. Vart tror ni kostnaderna sparas in? Blir det i form av höjda högkostnadsskydd? I så fall börjar vården vara till för de friska, arbetande sam...