Nu har jag testat att bakat julvört. Det var enkelt. Får se om Edina gillar den. Hon gillar inte mitt hembakta matbröd nåt vidare så vi får se om julvörten faller henne på läppen.

Kan säga att det luktar juvligt i köket, men jag gillar inte russin så brödet blir till Edina. Smakade en liten bit utan russin och den smakade riktigt gott. Inte lika sött som köpt, men det gör absolut inget. Vill man ha mer smak av jul kan man öka på kryddningen. Är lite försiktig när det är första gången och brödet är till Edina. Jag använde kryddorna som jag brukar använda till mitt recept på pepparkaksdeg. Om du har någon favoritkryddning på pepparkakor så kan du använda dem i stället.

Här kommer receptet:

Sätt ugnen på 250 grader Celsius.

Ingredienser

5 dl julmust (glöm inte att kolla på Livsmedelsverket att den verkligen är glutenfri)

100 g smör (Carlshamns mjölkfria funkar lika bra om du vill ha det mjölkfritt)

½ msk fiberhusk

½ dl mörk sirap

Två påsar torrjäst för söta degar (den för söta degar fungerar bäst med socker. Jag hade bara torrjäst för matbröd hemma och den fungerade bra).

5 dl Lailas blå glutenfria mjöl

5 dl jyttemjöl blå

2 tsk ingefära

2 tsk kanel

½ tsk kardemumma

1½ tsk kryddnejlika

2 dl russin

Gör så här:

1)  Blanda alla torra ingredienser förutom fiberhusk i en bunke.

2)  Smält smöret och häll därefter i julmusten i grytan. Värm till 40 grader C.

3)  Häll i fiberhust och låt dra lite.

4)  Häll i sirapen.

5)  Slå på visparna i bunken och häll vätskan över de torra ingredienserna. Vispa minst fem minuter.

6)  Låt degen jäsa under bakduk på spisen så den får värme från ugnen i 45minuter till 1timma.

7)  Tillsätt endast mjöl så du kan knåda utan att det fastnar i händerna. Tillsätt även russin och knåda degen jämn.

8)  Sätt degen i en form och låt jäsa 30 minuter till på spisen.

9)  Ställ in formen längst ner i ugnen och dra ner värmen till 200 grader Celsius.

10) Låt grädda 30 minuter.